Старший повар зала повышенной комфортности

Международный аэропорт «Платов» – крупнейший инфраструктурный проект Ростовской области объявляет конкурс на вакансию Старший повар зала повышенной комфортности.

Обязанности:

Организация и контроль производственной деятельности по обеспечению своевременного и качественного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. Приготовление пищи с соблюдением нормы закладки сырья, технологий выхода блюд и готовых изделий. Выкладка, раскладка и оформление готовых блюд.

Требования:

Начальное профессиональное образование по квалификации повар и стаж работы по специальности не менее 3-х лет. Знание рецептур, основы технологий приготовления, требований к качеству и сроку хранения. Знание СанПиН (санитарные правила и нормы) в пищевой промышленности. (знание ТТК).
Знание назначения и правил использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, весоизмерительных приборов.
Умение приготовить интересные блюда и обучить этому других поваров.
Готовность работать наряду с простыми поварами и готовить борт питание, готовность работать в разных цехах.
Управленческие навыки

Условия:

Работа в крупной стабильной компании.
Конкурентоспособная заработная плата.
Регулярное обучение за счет компании.
Реальные возможности профессионального развития и карьерного роста.
Льготы и гарантии в соответствии с ТК РФ и Коллективным договором.
Работа в международном аэропорту «Платов», г. Новочеркасск (организована доставка персонала).
Новые рабочие места с комфортными бытовыми и санитарными условиями: раздевалки, комнаты отдыха и приема пищи, душевые.
График работы — день/ночь/48 часов.